跟宋宣学开小型餐厅!

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跟宋宣学开小型餐厅!

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课程目录:

01 启动资金:准备两倍的钱更稳妥.mp3

01 启动资金:准备两倍的钱更稳妥1.pdf

01 启动资金:准备两倍的钱更稳妥2.pdf

02 人员班底:后厨主管比大厨更重要.mp3

02 人员班底:后厨主管比大厨更重要1.pdf

02 人员班底:后厨主管比大厨更重要2.pdf

03 菜品品类:大赛道+辨识度 .mp3

03 菜品品类:大赛道+辨识度 1.pdf

03 菜品品类:大赛道+辨识度 2.pdf

04 门店选址:首选多样化客流汇集处.mp3

04 门店选址:首选多样化客流汇集处1.pdf

04 门店选址:首选多样化客流汇集处2.pdf

05 门店装修:最能做出差异的是“整洁干净.mp3

05 门店装修:最能做出差异的是“整洁干净1.pdf

05 门店装修:最能做出差异的是“整洁干净2.pdf

06 菜单设计:设计产品结构就是设计效率 .mp3

06 菜单设计:设计产品结构就是设计效率 1.pdf

06 菜单设计:设计产品结构就是设计效率 2.pdf

07 门店服务:不用面面俱到,要放大优势.mp3

07 门店服务:不用面面俱到,要放大优势1.pdf

07 门店服务:不用面面俱到,要放大优势2.pdf

08 外卖运营:集中力量卖主打产品.mp3

08 外卖运营:集中力量卖主打产品1.pdf

08 外卖运营:集中力量卖主打产品2.pdf

09 后厨管理:避免浪费比控制成本更重要.mp3

09 后厨管理:避免浪费比控制成本更重要1.pdf

09 后厨管理:避免浪费比控制成本更重要2.pdf

发刊词 – 过来人手把手教你开餐厅.mp3

发刊词 – 过来人手把手教你开餐厅1.pdf

发刊词 – 过来人手把手教你开餐厅2.pdf

研发者手记:宋宣还告诉了我什么.mp3

研发者手记:宋宣还告诉了我什么.pdf

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